El pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Los Pedroches ha quedado constituido esta mañana después de una sesión en la que ha sido reelegido como presidente Antonio Jesús Torralbo. La elección se ha producido por unanimidad ante la única candidatura presentada y a su lado Torralbo tendrá como vicepresidente a Fernando Adell (Jamones Ibéricos Dehesa de Campoalto). El presidente de la DO ha destacado después de su reelección los retos que tiene por delante el organismo destacando la «consolidación de la marca de Los Pedroches».

«El principal reto que tenemos es consolidar el nombre de Los Pedroches», ha apuntado en declaraciones a hoyaldia.com Torralbo que también ha explicado que «hemos hecho mucho en muy poco tiempo y cada vez el nombre de Los Pedroches es más conocido, sin embargo, habría que consolidar más al cliente». En este sentido, el presidente ha expuesto que «tenemos que conseguir hacer la marca más atractiva de lo que es ahora mismo porque aquí se hace un gran esfuerzo para conseguir el mejor jamón del mundo, por lo que el cliente tiene que conocerlo y tenemos que trabajar en ello, en hacer algo más atractivo ese producto».

Por otro lado, Torralbo ha criticado que «todavía estemos conviviendo con dos normas de calidad, algo que veo ilógico» pero ha destacado positivamente que «en la calle ya existe la diferenciación entre el jamón de bellota y el jamón de bellota de denominación de origen». «Se ha creado esa nueva categoría popularmente y nosotros tenemos que reforzarla con nuestra certificación de calidad», ha expuesto. Unos retos también asumidos por su vicepresidente que ha indicado que «debemos consolidar la marca Pedroches como una marca de excelencia».

En el acto de constitución del Consejo también ha estado presente el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, que ha resaltado que «estamos ante una DO joven pero con un trabajo realizado muy importante por el reconocimiento que tiene en el conjunto de Andalucía y también fuera de nuestras fronteras». «Producir los mejores jamones del mundo se hace desde el esfuerzo, el trabajo, el sacrificio y la creencia en un proyecto por lo que vamos a seguir con la colaboración directa con la DO», ha finalizado.