La empresa Bellotera, dedicada a la producción de ibéricos de Los Pedroches, ha dado un paso más en su expansión internacional al lograr entrar con sus productos en México, entrando así en América después de haber llevado sus productos a diversos países de Europa y también a Asia, según informa Europa Press.

Así, el gerente de Belloterra, Javier Castro, ha explicado que han cerrado un acuerdo con una empresa importadora del país americano «especializada en el segmento de hostelería y catering de alto nivel» y de esta forma «los productos de Belloterra ya están presentes en algunas de las empresas de hostelería más importantes de Ciudad de México, Monterrey o Aguascalientes».

El proceso para acceder a este mercado «no ha sido fácil, puesto que hemos empleado más de dos años en conseguir la autorización de exportación, aunque el esfuerzo ha merecido la pena», ha afirmado Castro. «El mexicano es un mercado con mucho potencial de crecimiento, con cultura gastronómica hispana y con un segmento de población que demanda este tipo de productos», apuntó el gerente que ya continuará con la expansión internacional. Así, Belloterra ya ha logrado la homologación para Canadá, Chile, República Dominicana y está en el punto de mira, Colombia.

La apuesta internacional de Bellotera en los última años, según ha resaltado su gerente, «es evidente», pues ya se encuentra establecida en el mercado europeo en países como Francia, Holanda, Italia, Finlandia o Gran Bretaña. Mientras que en Asia están presentes en países como Corea y Japón, donde están implantados un buen número de fabricantes de jamón ibérico.

Castro ha explicado que existen otros países «emergentes, en los que hay un segmento de población de muy alto poder adquisitivo que reclama productos exclusivos, como el jamón ibérico de bellota, y por ese motivo «estamos ya asentados en China y Hong Kong y tenemos proyectos avanzados para mercados como Vietnam o Filipinas, en los que en breve también iniciaremos las ventas», según ha adelantado Castro, quien ha destacado que el objetivo de la empresa es «lograr exportar el 50 por ciento de su producción en 2018″. 

El gerente de Belloterra ha manifestado que para sostener esta expansión internacional prevén incrementar el número de cerdos sacrificados. Así, ha apuntado que están cerrando acuerdos de compra con productores de cerdo de bellota cien por cien ibérico de Los Pedroches «para cumplir los objetivos de crecimiento». Para ello, también han aumentado un 20 por ciento su plantilla.