El pabellón El Pilar de Hinojosa del Duque acogerá del 21 al 23 de noviembre el II Mercado Gastronómico de Los Pedroches, un evento que contará con la participación de treinta y dos empresas de la comarca y que vuelve a situar al municipio como uno de los referentes expositivos del norte de la provincia de Córdoba.

La programación de esta edición, presentada en el Museo Etnológico de la localidad, ha sido detallada por el alcalde, Matías González, y los concejales Agustín Romera y María Antonia Ramírez. González ha destacado la «positiva acogida» de esta segunda edición entre las firmas participantes y ha subrayado que la iniciativa «refuerza el papel de Hinojosa del Duque como punto de encuentro empresarial y dinamizador del desarrollo económico local».

El concejal de Desarrollo Económico, Agustín Romera, ha avanzado que el mercado llega «con importantes novedades» respecto a su primera edición. Entre ellas, la disposición del pabellón El Pilar en dos espacios diferenciados: una zona destinada a venta directa y otra dedicada a la degustación, donde los visitantes podrán consumir productos mediante tickets. Romera insistió en que el objetivo principal del evento es «poner en valor la calidad de los productos de Los Pedroches».

Programa de actividades

El Mercado Gastronómico abrirá sus puertas el viernes 21 de noviembre con la inauguración institucional. Posteriormente, a las 19:00 horas, se celebrará la ponencia «La bellota. Recuperación e innovación gastronómica», impartida por Javier San Martín Loren, de la empresa De Bellota, junto a los docentes Manuel Antonio Muñoz y José Soler, del IES Jerez y Caballero.
La jornada concluirá a las 20:00 horas con una experiencia sensorial de Paleta Ibérica DOP Los Pedroches ofrecida por Sierra Morena, Jamones y Embutidos La Finojosa y Jamones David del Valle.

El sábado arrancará con una demostración de paella colodra de carrillada, setas y parmesano en el stand de Arroces de Los Pedroches. A las 13:00 horas tendrá lugar una cata de vermut, dirigida por Cata con Botas y maridada con aperitivos de Catering Las Aguas. La actividad vespertina incluirá la actuación musical de Aire del Compás (16:00), un taller para elaborar barquillos en el stand de Barquillos Jaime (17:00), una degustación de mieles en Moremiel (18:00), una sesión DJ con David CL (18:00) y una demostración de queso crema con pistachos en el stand de Marqués del Valle (19:00).

El domingo se abrirá con el Taller Infantil “Galletas de Navidad”. A las 13:00 horas se celebrará una cata de vinos de Bodega Barbero, maridada con productos de la comarca. A las 14:00 horas actuará La Gata Bross Band con el espectáculo “¡Que suene la calle!”, y el evento se cerrará a las 15:00 horas con la entrega de reconocimientos a las empresas participantes.