Villanueva de Córdoba celebró el 28 de febrero la XXI Fiesta de la Matanza y de la Artesanía Popular, una cita que reunió a cientos de vecinos y visitantes en el Recinto Ferial y en distintos espacios del municipio. La jornada volvió a situar la tradición matancera como eje central de la programación festiva local y desde mediada la mañana, la actividad fue constante. La ruta circular por la dehesa abrió la programación y contó con una destacada participación. Posteriormente, el encendido de la candela y la representación de la matanza tradicional concentraron a numeroso público, que siguió el despiece y las explicaciones sobre este proceso por parte de Antonio Escribano.

De forma paralela, el mercado agroalimentario y artesanal permaneció activo durante toda la jornada, con venta de productos locales y demostraciones de oficios tradicionales. Las degustaciones de platos típicos de la matanza ofrecidas por los establecimientos participantes registraron una gran afluencia, manteniendo un flujo continuo de asistentes en la zona gastronómica.

Las actividades se desarrollaron simultáneamente en distintos espacios. Las asociaciones locales elaboraron platos matanceros en directo, mientras se organizaron exposiciones de manualidades y demostraciones de encaje de bolillos. En el ámbito cultural y turístico, el Ayuntamiento llevó a cabo visitas guiadas al Museo de Historia Local, subida a la torre de la Iglesia de San Miguel, recorridos por el Refugio Antiaéreo de la Guerra Civil y paseos en coche de caballos tanto por el casco urbano como por la dehesa. 

El alcalde, Isaac Reyes, destacó la elevada participación y señaló que “hemos vivido una jornada multitudinaria en la que hemos compartido una de nuestras tradiciones más arraigadas”. Del mismo modo, subrayó que “hemos conseguido que la Fiesta de la Matanza haya vuelto a convertirse en un punto de encuentro para vecinos y visitantes”. Uno de los momentos centrales de la jornada fue el acto institucional en el que se nombró Matancera Mayor a Catalina Coleto Muñoz. La homenajeada afirmó que “he sentido un enorme orgullo al representar una tradición que ha unido siempre a nuestras familias y que hemos sabido mantener viva”.

La programación musical, con actuaciones en directo de los usuarios del Centro de Participación Activa de Mayores, del grupo Jara y Granito, del grupo Versión 2.0 y una sesión del DJ Miguel Coleto, prolongaron el ambiente festivo hasta la noche, poniendo el broche a una edición que reforzó el carácter participativo y cultural de la Fiesta de la Matanza en Villanueva de Córdoba.