La Universidad de Córdoba, COVAP y la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno han renovado su compromiso con el Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario de Los Pedroches (CUDA) mediante la firma de la prórroga del convenio de colaboración suscrito en 2023, que amplía su vigencia durante cuatro años más, hasta junio de 2030. Esta renovación consolida un proyecto estratégico para el desarrollo agroalimentario de la comarca, basado en la formación, la innovación y la transferencia de conocimiento al sector ganadero.  

El rector de la Universidad de Córdoba, Manuel Torralbo, destacó que el Centro !ha demostrado ser una auténtica herramienta de fortalecimiento territorial!, agradeciendo el compromiso de COVAP y de la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno, «que desde el primer momento supieron ver el enorme potencial de esta iniciativa para impulsar el tejido productivo de Los Pedroches».  De mismo, mostró su satisfacción porque «los buenos resultados obtenidos permiten seguir trabajando juntos durante los próximos cuatro años».  

Por su parte, el presidente de COVAP, Ricardo Delgado Vizcaíno, señaló que «los resultados de estos tres años demuestran que vamos por el camino correcto, lo que nos anima a seguir apostando por este proyecto junto a la Universidad de Córdoba y la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno para mejorar la competitividad de nuestro sector a través de la formación y la innovación, claves para la sostenibilidad de nuestro territorio».  

Precisamente, uno de los principales ejemplos de ese impacto es el Programa Universitario de Gestión Integral de la Dehesa, cuya segunda edición recientemente tras desarrollarse entre octubre de 2025 y junio de 2026. Esta formación pionera ha permitido que 14 ganaderos de vacuno, ovino de carne y cerdo ibérico se especialicen en la gestión sostenible de la dehesa mediante un itinerario de microcredenciales universitarias homologadas por la Unión Europea.