Hinojosa del Duque calienta motores para poner en marcha una nueva edición de la Feria del Queso de Los Pedroches, que se celebrará en la localidad hinojoseña del 20 al 22 de marzo. La cita fue presentada en la Diputación de Cordoba ya que recibe el apoyo de la institución provincial a través de la marca ‘Sabor a Córdoba’. 

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, señaló que «en esta feria participan las principales queserías, productoras y marcas, ya sean pequeñas, medianas o grandes, por tanto, es un modo de poner en valor este trabajo artesanal, como una opción de empleo para el relevo generacional y una forma de combatir el despoblamiento». 

Romero incidió en que esta propuesta «entronca con una de las líneas de trabajo estratégicas de la Diputación, a través de la marca ‘Sabor a Córdoba’, como es el apoyo al sector agroalimentario de la provincia, contribuyendo a la mejora de la visibilidad de las empresas y la comercialización y distribución de sus productos». 

«Este evento redunda también en la promoción del municipio de Hinojosa del Duque y la comarca de Los Pedroches, dando a conocer su riqueza y variedad gastronómica y cultural, avanzando hacia una oferta turística de calidad, capaz de generar empleo y riqueza y abriendo nuevas posibilidades para emprendedores», añadió Romero.

Por su parte, el alcalde de Hinojosa del Duque, Matías González, agradeció «el compromiso de la Diputación de Córdoba con esta iniciativa que cumple su IV edición y que se ha convertido en un escaparate único para nuestra comarca». En los diferentes estands de la feria estarán representados los productores y elaboradores de quesos y lácteos, la Denominación de Origen de la zona, la tecnología relacionada con la ganadería y el queso, el turismo rural, etc.

III Mercado gastronómico

En este contexto, y del 20 al 22 de noviembre, se celebrará también el III Mercado gastronómico, con el objetivo de difundir y promocionar la riqueza y la variedad comercial gastronómica de la comarca de Los Pedroches e Hinojosa del Duque. Asimismo, se pretende dinamizar y diversificar sectores como el comercio, la hostelería, artesanía y turismo de naturaleza.