• Trescientas vacantes para comenzar a partir del mes de noviembre y con un salario de 9,42 euros brutos la hora

La web ‘El Jornalero’, dedicada al mundo del campo, ha publicado una oferta de trabajo para la campaña de recogida de la aceituna en la comarca de Los Pedroches con un número total de trescientas vacantes. La falta de mano de obra es una de las cuestiones que se pusieron sobre la mesa el año pasado al llegar una buena campaña después de años a la baja por la falta de lluvias. 

En lo que se refiere a la oferta, que se centra en Pozoblanco, el comienzo de la campaña se sitúa a principios del mes de noviembre ofertando contratos de noventa días, de manera aproximada, y con un salario de 9,42 euros brutos la hora. Además, la oferta precisa la posibilidad de alojamiento para trabajar en el campo durante los meses de la campaña. 

Escasez de mano de obra en el sector

Hay que recordar que algunas cooperativas, como la Olivarera Los Pedroches de Pozoblanco, ya pidieron el año pasado a las administraciones que hicieran los trámites necesarios para la incorporación de mano de obra extranjera debido al incremento de la campaña y a la escasez de mano de obra. 

La Guardia Civil, en el marco de los servicios que viene desarrollando en la provincia durante la presenta campaña de aceituna, ha detenido en Belmez a una persona como presunta autora de un delito de hurto de 8.000 kilos de aceituna y ha investigado en Hinojosa del Duque a otras dos como presuntas autoras de un delito de hurto de 1.300 kilos de dicho fruto.

La Guardia Civil tuvo conocimiento a través de dos denuncias recibidas en los puestos de Hinojosa del Duque y Belmez de que se habían cometido sendos hurtos de aceituna, ascendiendo el fruto sustraído en ambos a unos 9.300 kilos. La inspección ocular practicada en ambas fincas permitió comprobar que los dos hurtos habían sido cometidos con un «modus operandi» muy similar.

Las gestiones practicadas por el Equipo Roca que actúa en la zona norte en almazaras y cooperativas de la provincia, unidas a las inspecciones efectuadas en las fincas donde se cometieron los hurtos, permitieron identificar a los presuntos autores de los mismos y obtener indicios suficientes de la participación en uno de los dos hurtos cometido en Belmez de un varón, que ya ha sido detenido, y en el cometido en una finca de Hinojosa del Duque, de dos personas que han sido investigadas como presuntos autores de dicho hurto.

En el hurto cometido en el término municipal de Hinojosa del Duque sustrajeron aproximadamente 1.300 kilos de aceituna, mientras que en la explotación olivar de Belmez se sustrajeron 8.000 kilos.

La campaña récord que prevé la Cooperativa Olivarera Los Pedroches sigue su curso y hoy 24 de diciembre ha anunciado que ha superado los diez millones de kilos de aceituna en la recogida que se viene haciendo desde el mes de noviembre. Ya en los primeros veinte días de campaña se superaron las cifras de las dos anteriores, pero ahora se avanza hacia cifras de récord. 

Para que eso se cumpla, las aportaciones de los socios y socias tendrían que llegar a los 15-17 millones de kilos de aceituna a la conclusión de la campaña. De momento, el ritmo es bueno porque la recepción del producto se extenderá hasta finales del mes de febrero, es decir, que restan dos meses por delante. 

Las instalaciones de la cooperativa no cesan en el ajetreo propio de estos días con la recepción de la aceituna de sus socios, lo que ha provocado que también se habiliten zonas en los aledaños para controlar el tráfico y la llegada de camiones y remolques en los momentos de mayor trasiego. 

La Cooperativa Olivarera Los Pedroches de Pozoblanco ha superado en veinte días el volumen de recogida de aceituna lograda en las dos últimas campañas. Las cifras hablan por sí solas, desde que comenzara la campaña a principios de noviembre han entrado en la cooperativa 2,5 millones de kilos de aceitunas frente a los 1,5 millones de la campaña pasada y de los 1,7 millones que se recogieron en la campaña 2022-2023. «Nuestras previsiones hablan de una campaña récord, es decir, en torno a los 15-17 millones de kilos”, explicó a este periódico el gerente de la cooperativa, Jesús García. La campaña comenzó el pasado 4 de noviembre y se extenderá hasta finales de febrero, momento en el que se hará el balance definitivo.

Aunque la campaña no tiene nada que ver con las de años anteriores y se presentan unos números muy positivos, el sector sigue adoleciendo de suficiente mano de obra ya que las posibles soluciones desde las administraciones no han llegado a tiempo por lo que algunos socios de la cooperativa siguen teniendo problemas para cubrir los jornales. 

El otro hándicap este año se sitúa en torno al rendimiento que se está registrando ya que está en torno al catorce porque «ha llovido muy tarde. Esperábamos que lloviera en septiembre y las precipitaciones llegaron en octubre por lo que no ha dado tiempo a hacer aceite, de ahí a que estén registrando rendimientos más bajos». 

Déficit de mano de obra

Respecto al déficit de mano de obra, desde la cooperativa se trabajó con la subdelegación del Gobierno y la Junta de Andalucía para valorar las necesidades y remitir un informe para cubrir las demandas de sus socios. Sin embargo, la burocracia administrativa ha hecho imposible que la mano de obra inmigrante llegue por lo que «hay socios que todavía están demandando mano de obra», puntualiza el gerente de la cooperativa. Ante esta situación, y en una campaña que será significativa por el volumen de la recogida, el año próximo se apostará por trabajar de manera más anticipada para que la burocracia de las administraciones no se imponga. 

«Este año por la cantidad de aceituna es interesante para la persona que trabaja, el problema estará en años cuando las campañas sean cortas o medias, ahí se va a agravar el problema de la mano de obra», apuntó. «Esperamos que se trabaje antes para cuando llegue la época de recolección esté todo arreglado al igual que hacíamos hace años que llegaron a venir unas 300 personas procedentes de Rumanía», puntualizó Jesús García. 

La actual campaña olivarera ha llevado a la Guardia Civil de Córdoba a implementar una orden de servicio orientada a las actuaciones preventivas. Un servicio en el que se integran, de una forma u otra, todas las unidades de la comandancia dentro de su ámbito de actuación, es decir, Seguridad Ciudadana, Seprona, Policía Judicial, Grupo de Información, Tráfico y los equipos Roca.

Se pretende aumentar la eficacia en la lucha contra la delincuencia relacionada con la sustracción de aceitunas, su transporte, manipulación y comercialización fraudulenta, investigando los robos y hurtos de frutos y maquinaria agrícola, deteniendo a sus posibles autores y recuperando los efectos sustraídos, para lo cual se están orientando los servicios preventivos a proporcionar una mayor seguridad en este ámbito y ejercer un control efectivo sobre el transporte y los primeros escalones de comercialización de las aceitunas, para dificultar la adquisición del fruto sustraído, mejorando los procedimientos de atención a las víctimas y la participación y colaboración de los agricultores, instituciones y otros agentes relacionados con el sector.

El objetivo principal se está centrando en «la intensificación del control del transporte de aceituna» y la «inspección de los puntos de recepción», ya sean almazaras, cooperativas o puntos de compra, para comprobar la lícita procedencia de la aceituna.

Para ello se están llevando a cabo múltiples inspecciones conjuntas, con los inspectores de calidad de la delegación de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, para comprobar que disponen de las autorizaciones pertinentes y llevan los registros establecidos reglamentariamente, con la obligatoriedad del Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT). Del mismo modo, se realizan para acreditar la procedencia del fruto y cuyo objetivo es garantizar la seguridad y la trazabilidad de las producciones, así como acreditar la legítima procedencia y origen de éste. En este sentido, hay que destacar que se están detectando irregularidades que están motivando la apertura de los correspondientes expedientes sancionadores  

En los diferentes dispositivos que se están estableciendo se está contando con el apoyo de drones y helicópteros del Servicio Aéreo de la Guardia Civil, utilizados por personal especializado en su uso, que permitirá abarcar zonas más amplias de vigilancia.También, en momentos puntuales, se contará con el apoyo de otras unidades, como por ejemplo el Escuadrón de Caballería de la Agrupación Rural de Seguridad.

Con la finalidad de evitar que se produzcan estas sustracciones, la Guardia Civil recomienda las siguientes medidas:

• Evitar dejar la aceituna recolectada, maquinaria y utensilios en el campo, caminos o exterior de las instalaciones y trasladar lo antes posible el producto recolectado al puesto de compra, almazara, almacén o depósito.
• Mentalizar a las potenciales víctimas de que “lo que no se denuncia no existe” y como tal, ni puede tenerse en cuenta para la planificación del servicio, ni puede investigarse y, por tanto, nunca podrá recuperarse lo sustraído. 
• Facilitar y agilizar al máximo la comunicación con la Guardia Civil, especialmente en la recepción de las denuncias. 
• Aprovechar las nuevas tecnologías, como puede ser la App “ALERTCOPS”, muy intuitiva, rápida y discreta, con la que se puede alertar sobre una situación delictiva de la que se es víctima o testigo, y con la que se puede adjuntar una fotografía o vídeo y que facilita, además, la posición del usuario.
• Cuando se detecten comportamientos sospechosos de personas o vehículos, recabar el mayor número posible de información posible sobre ellos y comunicar los mismos a la Guardia Civil (teléfono 062 está operativo las 24 horas del día).
• Proporcionar, también, los datos identificativos de la maquinaria y/o herramienta, tal como marca, modelo y número de fabricación o serie u otros datos que faciliten su identificación en caso de sustracción, para lo cual es conveniente tenerlos debidamente identificados.

Villanueva de Córdoba acogió el pasado sábado la I Feria del Olivar, una iniciativa que se desarrolló en las instalaciones de la Cooperativa Olivarera Ntra. Sra. de Luna de la localidad jarota. Empresas del sector y colectivos se dieron cita en los diferentes stands, lugar donde se concentró la actividad aunque la jornada fue un momento idóneo para acercarse a las instalaciones de la cooperativa y también a las catas de aceite. Los concursos de lanzamiento de hueso de aceituna concitaron a numerosos curiosos en una cita que sirvió para dar el «pistoletazo» de salida a la campaña 2023/2024. 

Así lo aseguró el presidente de la cooperativa, Francisco Luis Ochoa, que atendió a este periódico para analizar la situación del sector, aunque antes quiso resaltar una iniciativa en la que «nosotros tan solo hemos dejado las instalaciones». «La verdad es que estamos contentos con la iniciativa, esperábamos menos gente, pero esto sirve para iniciar la campaña», apuntó. 

Por segundo año consecutivo, la cooperativa tendrá que hacer frente a unas expectativas que no son halagüeñas porque la falta de lluvias lastra la cosecha. «El año pasado estuvimos en torno a los tres millones de kilos de aceitunas, que viene a ser en torno a un 15-20 por ciento de nuestra campaña media. Este año estaremos en las mismas cifras, es una campaña que hace 20 años era excepcional, pero que hoy es una campaña bastante mala«, explicó. 

¿Cómo se traducen esos datos en cifras? El presidente de la cooperativa señaló que «en el año 2022 tuvimos una campaña muy buena para Villanueva de Córdoba con una facturación de 18 millones de euros. Este año la vamos a cerrar en torno a los 6 millones de euros«. «De ese dinero, el 70 por ciento es repartido entre mucha gente, el agricultor se queda entre un 25-30 por ciento y el resto se reparte entre mucha mano de obra», prosiguió. Eso quiere decir que esa falta de dinero repercutirá directamente «en la economía local de Los Pedroches». 

Altos precios en el mercado

Analizadas las previsiones para la campaña, el sector también mira al mercado con los altos precios del aceite. La cooperativa de Villanueva de Córdoba se quedó sin aceite extra hace ya cuatro meses por lo que ahora vende aceite virgen y lo hace a 40 euros la garrafa de 5 litros, un precio que «no se ha visto en la vida». «Aquí no gana nadie porque el agricultor no recibe al no haber habido cosecha y el industrial compra a cuentagotas porque no sabe lo que va a vender. Son precios altos que no son buenos para el sector porque está cambiando los hábitos de consumo hacia otros aceites», argumentó Francisco Luis Ochoa. 

Con todo, se espera que cuando la situación vuelva a la «normalidad» el consumidor sea capaz de «comprar aceite a 20 euros, a menos de 4 euros el litro de aceite no se puede vender, pero no con los precios tan altos que ahora mismo hay». Y para que la situación revierta pasa, ineludiblemente, porque llueva y ante eso hay buenas expectativas porque «hemos arrancado un otoño temprano y bueno y las previsiones hablan de un invierno también bueno. Nos hacen falta 500 litros de agua por metro cuadrado para que el campo vuelva a respirar». En ese momento, las previsiones para la campaña 24/25 mejorarán porque la actual ya poco puede variar. 

El campo sigue mirando a un cielo que esta semana está dejando algo de una lluvia esencial para el sector primario. En la Cooperativa Olivarera Los Pedroches, Olipe, no son ajenos a una realidad que marca el futuro de una campaña de recogida y recepción de aceituna que comenzó hace unos días y que no habla de grandes previsiones. Con el gerente de Olipe, Jesús García-Arévalo Rojas, abordamos lo que se espera de una campaña 2022/2023 en la que las previsiones hablan de una molturación de 2-3 millones de kilos de aceituna cuando la media de la cooperativa se sitúa en torno a los 7-8 millones de kilos. No obstante, si se cumplen las previsiones «no podremos hablar de un año excesivamente malo, porque hemos tenido campañas donde no se ha llegado al millón de kilos», explica el gerente. 

Eso es lo que se espera desde el punto de vista de la producción, aunque se siguen mirando las previsiones meteorológicas porque algunos litros de agua en este mes de noviembre podrían permitir que «la aceituna que hay se recoja». La necesidad de lluvia se circunscribe a este mes porque «hay muchos estudios que determinan que el aceite que tiene la aceituna no va a variar a partir de finales de noviembre, no va a generar más, por eso es importante que llueva en este mes». Mientras el trabajo en el campo se intensifica, también lo hace en una cooperativa donde se sigue apostando por la filosofía del pago por tramos y bonificar a los socios que entreguen antes el fruto porque «buscamos un aceite de calidad que es el que nos va a permitir diferenciarnos en el mercado». Así, la aceituna mejor pagada es la que se entrega antes del 30 de noviembre; hay un segundo tramo del 30 al 18 de diciembre; y, finalmente, un tercer tramo de pago al que se acogen los socios que entregan la aceituna después de esa última fecha. 

«Es una forma de pago que aplico Juan Antonio Caballero hace más de una década, se empezó a aplicar una política de pago que posteriormente siguieron muchas cooperativas», señala el Jesús García-Arévalo. Un sistema que mira por la calidad del aceite y «está comprobado que hasta mediados de diciembre casi todos los aceites son virgen extra, a partir de esa fecha empiezan los virgen». 

Producción ecológica y convencional y mano de obra

Lo «corto» de la campaña de aceituna también se reflejará en los porcentajes de producción ecológica y convencional ya que cuando la campaña baja las diferencias se reducen. Así, en la última campaña donde la producción se sitúa en torno a los 2-3 millones de kilos, la 2014/2015, esa distribución fue del 60 por ciento para producción ecológica y el 40 por ciento para la convencional. No obstante, hay dudas a este respecto porque «muchos socios nos comentan que hay aceituna ecológica y ya sabemos que las matemáticas no se pueden aplicar al campo». La cooperativa suma a través de sus socios 14.500 hectáreas con 12.300 hectáreas (84 por ciento) de superficie ecológica, 1.650 hectáreas (11,5 por ciento) de superficie convencional, 600 hectáreas (4 por ciento) de superficie agricultura integrada y 40 hectáreas (0,25 por ciento) de superficie de agricultura biodinámica. 

La reducción de la campaña también tendrá su repercusión en la mano de obra ya que el olivar de sierra genera muchos puestos de trabajo que este año se verán reducidos al bajar la producción, aunque el principal problema es «encontrar esa mano de obra, cada vez es más complicado». Una problemática «compartida» por otras zonas como recalca el gerente de Olipe por lo que muchas veces el trabajo se queda en manos de propietarios, familia o «gente que se pide las vacaciones para la campaña de la aceituna». 

Mercado

Esa es la situación más cercana al campo, pero hay otra y es la del propio mercado con unos precios al alza que hablan de subidas continuas con subidas en los contratos de un 30-40 por ciento algo que «para el socio es muy positivo, pero no lo es tanto para el consumidor porque creemos que habrá una bajada en el consumo». El ascenso de los precios en el mercado habla de una subida en el aceite de oliva virgen extra de 3-3,50 euros en enero de 2022 y ahora acercándose a los 5 euros. 

Un producto que desde hace unas semanas se puede adquirir de forma más directa y fácil en la tienda de Olipe, una decisión que desde la cooperativa señalan como «muy acertada porque hemos abierto las puertas a la gente, no hace falta ya que entren al edificio interno, era un punto negativo que teníamos y el balance no puede ser más positivo porque está abierto al pueblo, es un escaparate y creo que la fachada ha sido un acierto», remata el gerente de Olipe haciendo referencia a ese mural que capta la esencia del olivar de sierra de Los Pedroches. 

El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha alertado de que la situación del olivar en estos momentos es muy delicada debido a que el estado actual de sequía podría reducir la cosecha de la aceituna a la mitad. Aunque uno de los puntos por resolver es el de los aforos oficiales de cada una de las campañas, Fernández de Mesa apunta a que en la provincia la cosecha media de aceituna arroja unas 300.000 toneladas y este año podría quedarse en unas 180.000.

La incidencia de la sequía en la próxima cosecha llega, además, en un momento crítico para los productores de aceite de oliva, sumamente afectados por el alza del precio de los suministros, como los abonos, fitosanitarios y el gasóleo, que se encuentran disparados y subiendo progresivamente. De hecho, si se comparan los gastos de esta campaña con respecto a la situación de hace un año, el coste del gasóleo se ha incrementado, pasando de 56 céntimos el litro a  1,30 euros el litro. También, el gasto en abonos es muy considerable, un 105 por ciento respecto al año anterior, pasando de unos 380 euros/tonelada a 780 euros/tonelada.

La menor producción de aceite se basa también no sólo en que haya menos aceituna colgada del árbol, sino que, además, “esa aceituna tiene bloqueada su propia fábrica de aceite, y mientras no se den unas condiciones climáticas favorables no comenzará a producirlo con lo que podría llegar a las almazaras con mínimos rendimientos”, afirma el presidente de Asaja Córdoba.

Además de ello, preocupa mucho ya no sólo esta próxima cosecha 2022-23, si no la siguiente 2023-24. La mala situación en que van a encontrarse los olivos por la falta de agua hará que, de no tener un próximo otoño e invierno con precipitaciones más que suficientes, los árboles no sean capaces de “cargar” aceituna por su debilidad fisiológica.

La Cooperativa Olivarera Los Pedroches de Pozoblanco (Olipe) ha cerrado una buena campaña mientras que sigue apostando por su diferenciación a través de la producción ecológica. Con casi 900 socios como respaldo, esta Cooperativa está buscando siempre nuevas líneas de mercado de las que hablamos con su presidente, Juan Antonio Caballero.

Pregunta: ¿Cómo ha ido la campaña de aceituna?

Respuesta: Ha sido una campaña alta y la verdad es que necesitábamos una campaña así porque llevamos cinco campañas malas. Esta ha sido excepcional, estamos muy contentos, no tanto por producción por cómo han funcionado las entradas. Se ha metido todo casi a diario y hemos podido molturar sobre la marcha, un sistema que llevamos ya hace años y que en este se ha visto bien definido. La calidad de los aceites no ha sido mala, nosotros tenemos un modelo de producción que intentamos cuidar lo máximo posible los aceites. Y también lo bueno que tenemos que, no siempre se da, que cuando se da una campaña alta todo el mundo tiene y los precios son bajos y este año no ha ocurrido eso porque por la bajada de producción a nivel nacional y por la escasez de aceite en la cuenca Mediterránea los precios están alcanzando unos valores muy interesantes.

P: ¿De qué cifras de recogida hablamos?

R: Nosotros hemos molturado 13.814.000 kilos, siendo el 75 por ciento de ellos de producción ecológica y el 25 restante de convencional.

P: Apuestan desde hace años por la producción ecológica, ¿en qué momento se encuentra el sector?

R: El sector del ecológico está en alza continuamente, en Andalucía el tema del aceite bajó algo pero a nivel de consumo es una tendencia al alza cada vez más normalizada; en Europa sube a un nivel mucho más fuerte. Es una oportunidad, una diferenciación clara y nosotros por temas de producción no podemos competir porque tenemos unos altos costes de producción con el sistema de olivar de montaña y una escasa rentabilidad y nuestra manera de diferenciarnos y obtener un margen diferencial es con el ecológico. Eso te lleva a otro concepto de cooperativa, tenemos una comercialización directa desde la propia cooperativa. Eso te hace que tengas que cuidar muchos los aceites porque luego tienes que salir al mercado y el ecológico es mucho más exigente.

P: ¿Está el agricultor concienciado?

R: Sí. Fíjate, nosotros llevamos la mayoría 4 años sin recibir ayudas y nadie se ha quitado. Estás 4 años sin recibir un duro por una mala gestión de la Junta de Andalucía y perdiendo una oportunidad muy grande de tener fondos europeos, la gente puede pensar que estamos en el ecológico por las ayudas, pero nada más lejos de la realidad. Las ayudas no dejan de ser eso, lo que está manteniendo al agricultor ecológico es la diferenciación en el precio.

P: Hace unos años hubo problemas con las ayudas, ¿cómo está ahora mismo la situación? 

R: Con el nuevo marco europeo ya se restablecieron y en 2016 hemos cobrado lo de 2015, vamos con un año de diferencia que es lo habitual con la Consejería.

P: ¿Qué suponen estas ayudas para el agricultor? 

R: Son un acompañamiento. La media que se cobra en el pago único de la PAC por una hectárea en la campiña cordobesa es de 800 euros, nosotros en la sierra cobramos 200 y con la ayuda de ecológico te puedes poner en 500 euros, es decir, seguimos muy por debajo de un olivarero de la campiña teniendo en cuenta que allí tienen muchos menos gastos. Es lo que siempre estamos reclamando, las ayudas están descompensadas y los conceptos desproporcionados. Las administraciones, tanto la central como la autonómica, apuestan por el olivar productivo no por el de montaña. 

P: En el capítulo de ventas, ¿cuál es el balance de la Cooperativa? 

R: Estamos en ello todavía, estamos cerrando contratos, aprovechando la tirada de los precios al alza. Estamos activando ventas a un buen ritmo e intentando conseguir los mejores precios.

P: Tampoco les interesa que el precio del aceite suba en exceso.

R: Claro. Desde el punto de vista del productor queremos que suba pero sabemos que el efecto péndulo viene luego para el otro lado y lo hace fuerte y arrasando. La campaña pasada demostramos que un aceite virgen extra a 3-3,20 euros se puede defender con buenas salidas. Cuando sube, como ahora que está a 3,80 euros, creo que el mercado se va a resentir porque va a repercutir en el consumidor. Al final es la ley de la oferta y la demanda, si los precios son muy altos el consumo se va a caer, las salidas se van a reducir y bajará el precio para que haya ventas. Esto es una ruleta, pero hay que equilibrar. Sí es cierto que es un sector que está muy marcado por las corazonadas. 

P: Siempre pendiente de factores externos.  

R: Siempre, esto también lo marca porque la cadena de valor, la cadena alimentaria está un poco dividida. Estamos los productores y por otro lado los envasadores y digamos que lo miramos como si fuese el enemigo cuando yo digo siempre que estamos en el mismo barco, son negocios distintos, pero son complementarios. Ahora los productores queremos tener la sartén por el mango teniendo buenos precios y no queremos perder la oportunidad, pero los envasadores saben que con esos precios van a vender menos o los volúmenes de venta, ellos van por otros tipos de márgenes, pierden. ¿Qué pasa? Cuando tengamos buenos aceites los envasadores recuperarán su dinero perdido y nosotros nos fastidiaremos y tendremos precios a la baja.

P: ¿Busca la cooperativa nuevas líneas de mercado?  

R: Continuamente, el aceite ecológico te abre muchas puertas e incluso tira también del convencional. Los mercados importantes están en el ecológico, estamos exportando envasado a Japón, a Estados Unidos, son clientes habituales y una rotación bastante buena. En Japón van a más. Luego tenemos clientes que son muy especiales por la calidad porque se dedican a la cosmética natural y demandan unos tipos de aceite muy exigentes en calidad y eso nos obliga a mejorar. Hoy por hoy tenemos todos los sistemas de calidad, fuimos los primeros en verificarnos en huella hídrica, esos conceptos en España pueden dar igual pero en Europa lo tienen muy en cuenta y nuestro aceite va aliñado con todo eso. ¿Pagan más? Lo intentamos, pero lo que está claro es que nos eligen, te conviertes en referente y eso nos permite tener prioridad. 

P: ¿Qué peso tienen las exportaciones?

R: Lo que son temas de exportaciones de envasado son bastante importantes, aunque nuestra mentalidad es la de ir al consumidor. Tenemos unos precios relativamente asequibles sin perder el concepto de rentabilidad. Las exportaciones son mayoritarias sino directa, indirectamente porque tenemos clientes que se lo vendemos en España pero que son para clientes de fuera. Estamos competiendo en exportación con grandes grupos que son muy fuertes y nosotros somos una cooperativa mediana, somos muy pequeños. Los clientes saben que somos productores, la trazabilidad está muy clara y tienen una garantía desde el origen al cien por cien y eso es una baza para nosotros. Ahora, vamos a una feria de marcas blancas, que creemos que puede ser un mercado interesante. Los clientes cuando hacen sus marcas quieren ligarlo a un concepto de trazabilidad y seguridad con el que nosotros cumplimos.