La Asociación Adroches ha entregado las certificaciones de la Marca de Calidad Territorial Productos de Los Pedroches a 12 empresas y a tres ayuntamientos. Con este acto se pretende potenciar y dar visibilidad a las entidades públicas y privadas que utilizan este sello de calidad como ejemplo de compromiso con los recursos y las posibilidades que ofrece un territorio como Los Pedroches.

El objetivo de la marca reside precisamente en certificar y amparar con su sello iniciativas integradas en la zona y con múltiples implicaciones que sean económicamente viables, socialmente responsables y sostenibles desde el punto de vista ambiental. El presidente de la Asociación Adroches, Santiago Ruiz, expresó que “estamos ante empresas e instituciones que son genuinamente de Los Pedroches y que aportan su riqueza al territorio, siendo embajadoras de nuestros productos, de nuestra forma de vida y de nuestras tradiciones”. Ruiz destacó que “las empresas certificadas son un ejemplo de hacia dónde debe dirigirse el futuro de Los Pedroches como ejemplo de comarca con calidad de vida y con oportunidades de negocio, atractiva para quienes viven aquí y para quienes quieran desarrollar aquí su proyecto de vida”.

El gerente del GDR Poniente Granadino y secretario de la Asociación de la Marca de Calidad Europea, José Luis Fernández, defendió esta marca de calidad como un ejemplo de promoción inconfundible de los productos de un territorio determinado. “Si lleva la marca es de aquí y defiende unos valores, unas normas que lo identifican sin duda”, aseguró. Fernández felicitó a todos los certificados y les animó a seguir confiando en este tipo de estrategias como ejemplo de compromiso.

Los Ayuntamientos de Añora, Pedroche y El Viso han recogido sus certificaciones por las Olimpiadas Rurales de Los Pedroches, el Centro de Interpretación de las Siete Villas y el Auto Sacramental de los Reyes Magos, respectivamente.  El sector del cerdo ibérico de bellota está representado por Belloterra, de  Añora, y por Ibesa, de Villanueva de Córdoba, y el del queso, que está creciendo cada año en la comarca, aportó como empresas certificadas a Fuente La Sierra, de Pedroche, Marqués del Valle, de El Viso, y Quesos Plazuelo, de Villaralto. En cuanto al sector del aceite de oliva virgen extra cuenta con la Cooperativa Olivarera de Los Pedroches (Olipe), de Pozoblanco, mientras que como ejemplo de industria cárnica tradicional se entregó la certificación a Productos de la Abuela, de Añora.

Las iniciativas vinculadas al turismo rural que cuentan ya con el sello de la marca de calidad y que han recibido su acreditación son Casa Rural Tejoneras, Casa Rural Rosalía y Apartamentos turísticos Venta del Charco, las  tres de Cardeña, y Cortijo Charcollana, en Pozoblanco, mientras que  La Fragua, Talleres Moreno López, de Añora, ha sido certificada en la categoría de artesanía.

Las actividades enmarcadas en el logro de la certificación ‘Starlight’ para el cielo de la comarca de Los Pedroches arrancaron en el día de ayer con una jornada sobre «Contaminación Lumínica. Desde la eficiencia energética a la oportunidad de un cielo limpio«. Técnicos y profesionales de los diferentes ayuntamientos de la comarca, así como personas interesadas en esta materia acudieron ayer a una cita que tenía el objetivo de empezar la formación e información a los últimos responsables de la iluminación de los diferentes municipios y, por tanto, pieza clave para paliar esa contaminación lumínica.

La jornada contó con tres ponencias diferentes que abarcaron la visión multidisciplinar de la contaminación lumínica, la normativa y efectos de la misma y las oportunidades que ofrece el tener un cielo limpio tanto a nivel medioambiental como de desarrollo económico y generación de riqueza. La jornada fue inaugurada por la diputada de Medio Ambiente, Auxiliadora Pozuelo, y por el presidente de la Mancomunidad, Juan Díaz. Ambos hicieron hincapié en la necesidad de trabajar de manera conjunta y a través de iniciativas formativas para potenciar el cielo de la comarca, que está a la espera de una certificación que llegaría a finales del mes de diciembre.

Comenzó la jornada David Galadí, astrónomo del centro Astronómico Hispano Alemán (Observatorio de Calar Alto), que abordó la contaminación lumínica desde el punto de vista de la realidad física, es decir, de la producción de la luz artificial y su influencia en el paisaje haciendo referencia al ecosistema y a la salud humana. Galadí explicó que «cada vez hay más conciencia de la naturaleza del problema y de la necesidad de corregirlo pero seguimos a un nivel premoderno».

Por su parte, Ángela Ranea, técnica responsable en matera de contaminación lumínica de la consejería de Medio Ambiente, se centró en las oportunidades del cielo reclamando su influencia como fuente de conocimiento pero también «como motor de desarrollo económico y de generación de riqueza». «El problema de la contaminación lumínica es que es la gran desconocida porque no mata, a la gente si le influye el ruido o el tráfico pero estamos hablando de una contaminación silenciosa y de ahí que la problemática sea mayor», expuso.

El Centro de Iniciativas Turísticas de Los Pedroches (CIT) continúa con uno de los proyectos que viene marcando su agenda en los últimos meses, conseguir la certificación ‘starlight’ para el cielo de Los Pedroches, como ya adelantó hoyaldia.com en el mes de agosto. Sin ir más lejos, ayer por la noche se celebraba una nueva medición del cielo en la zona de El Guijo para seguir cumpliendo con las metas que se han marcado para conseguir este fin.

El vicepresidente del CIT, Juan Antonio Caballero, ya explicó a este periódico que estas mediciones permitirán, con datos objetivos, demostrar que el cielo de Los Pedroches cumple con los índices de calidad que se exigen para obtener este tipo de certificación. Ese es el primer paso a dar y la primera barrera que el proyecto tendrá que superar para continuar en el camino de la búsqueda de la certificación ‘starlight’.

Los cielos ‘starlight’ son escenarios que incorporan la observación del firmamento como parte de su patrimonio natural, paisajístico, cultural o científico y fomentan a su vez el “Turismo de las Estrellas”, según determina la Fundación Starlight, avalada y respaldado por la UNESCO o la Organización Mundial del Turismo. En la actualidad, el proyecto está en sus inicios, valorando los datos que han proporcionado las mediaciones de los aficionados, un puntal importantísimo en todo este proceso.

La idea del CIT es conseguir ver culminado este proyecto para posteriormente darle también una dimensión turística y tener un nuevo recurso que ofrecer dentro de los que ya posee la comarca de Los Pedroches.