La cooperativa ganadera del Valle de Los Pedroches, COVAP, sigue creciendo año tras año, a tenor de las cuentas correspondientes al ejercicio 2025 aprobadas hoy en Asamblea General. El grupo COVAP, formado por las sociedades participadas Lactiber León, Làctia Agroalimentària y Naturleite, proveedoras de Mercadona, así como COVAP USA y COVAP UK, cerró el ejercicio 2025 con una cifra de negocio de 1.053 millones de euros, lo que viene a significar un incremento del 4% con respecto al ejercicio anterior cuando ese volumen se cifró en 1.013 millones de euros. La cooperativa pone en valor estas cifras en un contexto global marcado por la «incertidumbre y la volatilidad» porque vienen a consolidar «su modelo de negocio y su fortaleza financiera». Para el presidente de COVAP, Ricardo Delgado Vizcaíno, “estas cifras son resultado del compromiso de nuestros ganaderos y trabajadores, y confirman la fortaleza de nuestro modelo cooperativo, que integra toda la cadena alimentaria, desde el origen, haciéndola sostenible en todos sus eslabones a base de productividad, innovación, formación e inversiones, lo que nos permite ofrecer alimentos de la máxima calidad”.

Respecto a los datos más pormenorizados, la asamblea ha permitido conocer que la empresa matriz cerró 2025 con una facturación de 760 millones de euros -728 millones de euros al cierre del ejercicio 2024- con un volumen comercializado de 1.110 millones de kilos-litros y una plantilla media de 1.022 personas. En este sentido, COVAP ha valorado su impacto en el territorio ya que un reciente estudio le sitúa como motor de 14.473 puestos de trabajo en la provincia de Córdoba, sumando los empleos directos, indirectos y los inducidos.

La venta de leche sigue liderando la actividad del grupo, que en líneas generales crecieron en un 7% superando los 1.597 millones de kilos-litros. De esa cifra, 821 millones corresponden a litros de leche y 708 millones a kilos de alimentación animal; el resto provienen de las actividades de ibéricos y carnes, superando esta última los 100 millones de euros de facturación, impulsada por hitos estratégicos como la consecución de la homologación USA para Iberian Lamb, una certificación que abre nuevas oportunidades y refuerza la proyección internacional de la Cooperativa en el mercado norteamericano.

Inversiones para liderar el lineal y adaptarse al consumidor

En el capítulo de inversiones, el grupo empleó durante 2025 un total de 32 millones de euros destinados, fundamentalmente, a modernizar y mejorar la eficiencia de los procesos productivos mediante la incorporación de nuevas tecnologías. Entre las principales actuaciones, destaca la ampliación de la capacidad de almacenamiento y producción de las industrias lácteas del grupo.

Por otra parte, en 2025, la plantilla media del Grupo fue de 1.277 personas, un 2,15% más con respecto al año anterior. Al cierre del ejercicio, el 96% de los trabajadores contaba con contrato indefinido, un dato que demuestra el compromiso con la estabilidad laboral y el desarrollo del empleo de calidad en el medio rural.

En un contexto de creciente digitalización e Inteligencia Artificial, COVAP reafirma que el futuro pasa por combinar tecnología y personas, donde el trabajo a pie de campo es un valor irremplazable. Para asegurar el futuro de este ecosistema, COVAP ha impulsado decididamente la incorporación de jóvenes a las ganaderías de los socios mediante la implantación de nuevas tecnologías y la creación de una oficina específica de apoyo al relevo generacional.

De cara al futuro, COVAP mantiene inalterable su hoja de ruta marcada para 2030, centrada en tres retos estratégicos: garantizar la continuidad de las producciones ganaderas, avanzar en la sostenibilidad medioambiental y la economía circular, como vía hacia la independencia de recursos, e innovar continuamente en su modelo de negocio.

Covap ha completado un proyecto innovador de monitorización inteligente de cerdos de raza 100% ibéricos durante la montanera 2025-2026. Esta iniciativa, desarrollada en colaboración con Innogando, startup tecnológica de la que Covap es socia, se convierte en el primer sistema específico para el sector porcino ibérico. El proyecto nace en el marco de GEN, el programa de Innovación Abierta de la cooperativa y el resultado son dispositivos pioneros que, gracias a su diseño compacto y a un innovador sistema de sujeción, garantizan una adaptación ergonómica y natural al animal en su entorno.

Tras varios ensayos previos, la montanera 2025-2026 contó con una piara piloto de 16 cerdos equipados con estos dispositivos. El despliegue se realizó con éxito, obteniendo un volumen de datos de «altísimo valor» para el sector ganadero. Para garantizar la precisión, los algoritmos de Inteligencia Artificial han sido validados por el Centro Tecnológico de Innovación e Investigación Agroalimentaria (CICAP). Tras un exhaustivo periodo de observación sobre el terreno, se ha certificado una precisión del 94% en la interpretación del comportamiento y la actividad del animal.

Resultados que transforman el conocimiento de la montanera

Los datos obtenidos revelan información «sin precedentes» sobre el ciclo biológico del cerdo ibérico de bellota en las 24 horas. Los animales monotorizados tuvieron catorce horas de descanso diario, ocho horas de actividad de pastoreo activo y consumo de bellota y dos horas de curiosidad y exploración del entorno, lo que se toma como indicado de bienestar animal. En términos de esfuerzo físico, la piara piloto recorrió más de 10.000 kilómetros en 69 días, realizando cada animal una media de entre 8 y 10 kilómetros diarios.

Para la cooperativa, «la tecnología desarrollada beneficia a todos los eslabones de la cadena del ibérico. El consumidor accede a trazabilidad real mediante mapas de calor que certifican la montanera; el ganadero dispone de una herramienta digital que facilita el relevo generacional y optimiza el uso de la dehesa; los Servicios Técnicos de Covap obtienen datos precisos para un asesoramiento personalizado; y el animal se beneficia de un manejo adaptado a sus necesidades reales, mejorando su bienestar». 

«Con este proyecto, Covap reafirma su posición no solo como guardián histórico del Cerdo Ibérico de Bellota, sino como pionero indiscutible en innovación AgriTech», destaca Emilio de León, director de Producciones Ganaderas de la Cooperativa. «La alianza estratégica con Innogando ha sido fundamental. Su capacidad para desarrollar hardware de precisión y algoritmos adaptados a las exigencias extremas de la dehesa ha transformado la visión del proyecto GEN en una realidad tangible», concluyó de León.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado hoy jueves Pozoblanco para participar en la clausura de las Jornadas Técnicas de Covap. Antes, en una atención a medios de comunicación, Planas ha abordado la preocupación del sector primario ante las amenazas de Estados Unidos por la postura del Gobierno de España ante la guerra en Irán. Planas ha asegurado que «hay que mantener la serenidad, el seguimiento y, evidentemente, tenemos, si procede, instrumentos de respuesta al respecto». En cifras, Planas ha explicado que el 4,2 por ciento de las exportaciones se sitúan en Estados Unidos, lo que se traduce en algo más de 3.200 millones de euros, dejando claro que «queremos tener buenas relaciones con todo el mundo y las tenemos desde un punto de vista de respeto de las normas comerciales y en el cumplimiento de los derechos y obligaciones que corresponden a una relación comercial».

En este sentido, el ministro ha destacado que «formamos parte de la Unión Europea, con lo que ante cualquier medida comercial que se quiera adoptar hay instrumentos defensivos del propio marco europeo y los propios del Gobierno de España». Luis Planas ha defendido, en este punto, los acuerdos como Mercosur o los alcanzados con India o Indonesia por la necesidad de diversificar ya que «si no estuvieran firmados habría que negociarlos urgentemente para conseguir esa diversificación». 

Aunque la actualidad ha mandado, Luis Planas también ha hecho referencia a la temáticas de las jornadas técnicas exponiendo que «creo que se parte de una situación en la que el mundo rural y el mundo urbano se conocen y se comprenden mal. Creo que es muy importante contribuir a la mejor comunicación y conocimiento de lo que pasa en el mundo rural en el mundo urbano y al contrario». Además de esa comunicación bidireccional, el titular de Agricultura ha tratado el etiquetado de los alimentos defendiendo que «soy partidario de un etiquetado de origen de todos los alimentos, vengan de donde vengan. El ciudadano tiene derecho a conocer las características, pero también su origen».

Por otro lado, Planas ha tratado el contenido nutricional mostrando su desacuerdo con Nutri-Score porque «no me parece una referencia desde el punto de vista del contenido nutricional, aunque algunas empresas y algunos países lo hayan adoptado». Por último, el ministro no ha dejado atrás la desinformación o «bulos» sobre la comunicación agroalimentaria, algo que «tenemos que combatir todos, en primer lugar las administraciones públicas, las empresas, pero también los comunicadores».

‘La comunicación en el sector agroalimentario’, esa es la temática elegida por COVAP para las Jornadas Técnicas que desarrollará el próximo 5 de marzo en el auditorio del recinto ferial de Pozoblanco. La trigésimo primera edición de estas Jornadas se acercará a la visión que los medios de comunicación ofrecen del sector, pero también a las nuevas formas de comunicación y el potencial que estas ofrecen. Para ello, se volverá a confiar en la estructura que marcan estas jornadas, es decir, ponencias y mesas redondas con la participación de expertos.

El encuentro reunirá a profesionales del periodismo, la comunicación y el ámbito agroganadero para analizar el papel de los medios y las redes sociales en la proyección del sector. La primera ponencia, titulada ‘La recuperación de la España Rural’, será impartida por Manuel Campo Vidal, periodista, ingeniero técnico industrial y doctor en Sociología, quien abordará los retos y oportunidades del medio rural desde una perspectiva comunicativa y social.

A continuación, se celebrará una mesa redonda sobre ‘El sector agroalimentario en los medios de comunicación’, en la que participarán Lucia Ruiz Simón, directora de Efeagro; Pablo Rodríguez y Soledad de Juan, presentadores del programa Onda Agraria de Onda Cero; y José María Montero, director del programa Tierra y Mar de Canal Sur. La mesa estará moderada por el periodista Francisco Javier Domínguez.

Por último, tendrá lugar un segundo debate centrado en ‘Redes sociales y sector agroalimentario: estrategias que conectan’, con la participación de Lorena Guerra, ingeniera agrícola y agricultora; Lucía Velasco, ganadera; y los ganaderos Antonio y Manuel Montes, conocidos como “Los Mellis”. Moderará Ángela Muñoz, responsable de Comunicación Digital Corporativa de COVAP.

• Tres iniciativas españolas, entre ellas la de la cooperativa de Los Pedroches, competirán en las distintas categorías de estos galardones impulsados por la Red Europea de la PAC 

La Red Europea de la PAC avanza en la tercera edición de los Premios de Inspiración Agraria y Rural (ARIA), una edición cuyo lema es ‘Modelando el mañana juntos’ por lo que se centra en el relevo generacional y en poner en valor proyectos que involucren activamente a los jóvenes en la configuración del futuro de las comunidades rurales. Los premios constan de cuatro categorías: agricultura competitiva e inteligente; protección del medio ambiente; tejido socioeconómico de la zonas rurales; y relevo generacional. Además, se entregarán dos premios más: el premio del voto popular y el premio a la igualdad de género, elegido por el jurado entre aquellos proyectos que contribuyan a reducir las desigualdades entre mujeres y hombres en el sector rural y agrario. 

En estos premios estará muy presente COVAP ya que su proyecto ‘Ordeñando el futuro’, que realiza junto a Cruz Roja, es uno de los finalistas en la categoría de relevo generacional. Para llegar hasta aquí, el proyecto de la cooperativa fue uno de los ocho elegidos por la Red PAC para representar a España y, posteriormente, la Red Europea de la PAC ha seleccionado a tres para llegar hasta la final. Una elección que llega tras evaluar más de 120 solicitudes y que se suma a los veinticuatro proyectos finalistas a nivel europeo. 

‘Ordeñando el futuro’ es una alianza entre COVAP, Cruz Roja y ganaderos que impulsa la formación y el relevo generacional en el sector lácteo a través de la formación y contratación de jóvenes inmigrantes, en este caso, de Mali y Senegal. Se destaca que el proyecto resalta por su enfoque inclusivo, su apuesta por la innovación social y su capacidad de transferencia, además de que combina formación técnica y apoyo social para facilitar su integración laboral en zonas rurales despobladas con más de 300 horas de prácticas, 10 contrataciones directas y un modelo replicable en otros territorios. 

Además de poder optar al premio en la categoría de relevo generacional, el proyecto de la cooperativa de Los Pedroches también podrá optar al del voto popular ya que será el público el que otorgue este galardón con una votación en línea a uno de los veinticuatro proyectos finalistas. 

La décima edición de ‘Diseña con COVAP. Tu creatividad es la leche’, organizado por Lácteos COVAP entre los colegios de Andalucía para premiar la originalidad de los escolares, ya conoce los tres ganadores: el CEIP Fuente del Moral (Rute, Córdoba), el CEIP Maestro Enrique Asensi (Puente Genil, Córdoba) y el CEIP Ramón Simonet (Málaga).

El objetivo de este concurso, donde han participado un total de 165 centros escolares andaluces, superando a la de la edición anterior, es seleccionar la elaboración más creativa de la icónica imagen de la vaca de COVAP a través de materiales reciclados de los envases de los productos de la marca. 

Los tres diseños elegidos por el jurado serán reproducidos en una edición especial de los briks de leches clásicas (entera, desnatada y semidesnatada), y estarán disponibles en puntos de venta a partir de septiembre de 2025.

El certamen, que ha estado abierto a participación desde noviembre de 2024 hasta enero de 2025, premia a los centros escolares ganadores no solo con el reconocimiento de ver sus obras plasmadas en los envases de Lácteos COVAP, sino también con cheques destinados a la compra de libros. Además, todos los colegios participantes han recibido productos lácteos de la Cooperativa como agradecimiento.

Primer premio, dedicado a la Comunidad Valenciana 

El CEIP Fuente del Moral (Rute, Córdoba) ha sido seleccionado con el primer premio por presentar un original collage dedicado a las personas afectadas por la Dana que asoló la Comunidad Valenciana en octubre de 2024 y al que han denominado ‘Soli’.

Se trata de un diseño que presenta a una vaca con sus patas y rabo cubiertas de barro tras las fuertes lluvias, simbolizadas en sus ubres, y con una máquina excavadora en su lomo que representa la retirada de basura de diferentes colores, así como unas manos unidas que evocan la ayuda humanitaria que recibió la zona afectada. El morrillo, el pecho y la cabeza de la vaca aluden a la calma que llega tras la tormenta, con el sol y la fallera que mira sonriente a la bandera valenciana.

La vaca ‘Soli’, elaborada, sobre todo, por el alumnado de 4º a 6º de Primaria, también cuenta con una canción y un cuento para trabajar la empatía y la solidaridad. “El himno de ‘Soli’ sonó durante un tiempo en nuestra hora de entrada y salida del centro”, detalla María José González, impulsora de este proyecto y maestra de Educación Física. Además, el diseño ha formado parte de los dorsales utilizados en la carrera solidaria del Día de la Paz, cuya recaudación fue donada íntegramente a tres centros educativos necesitados de la Comunidad Valenciana. 

Segundo premio inspirado en el periodo Jurásico

El CEIP Maestro Enrique Asensi de Puente Genil (Córdoba) ha obtenido el segundo premio por la ‘Vaca Dina’, inspirada en la fauna y flora del periodo Jurásico.

Según Joaquín Galisteo, maestro de Educación Artística del centro educativo, “hemos querido rendir tributo a estos seres que contribuyeron a la formación de los combustibles fósiles, tan necesarios para el desarrollo de los países. La idea surgió después de trabajar estos contenidos en clase y ser conscientes del cambio que se ha producido con el uso de combustibles verdes y medios de transporte eléctricos”.

En la elaboración de esta obra ha participado todo el colegio, llevando briks o trabajando en la elaboración del diseño. “La vaca ‘Dina’ está enmarcada en la entrada al colegio para que sea contemplada por todas las personas que acceden al centro”, indica el Maestro.

La agricultura, idea principal del tercer premio 

El malagueño CEIP Ramón Simonet ha logrado el tercer reconocimiento con un diseño centrado en la agricultura. En palabras de Carolina Capablanca, jefa de Estudios del centro, se trata de “un sector sumamente importante al que no siempre se le da la importancia que tiene”.

En este colegio de Málaga han plasmado en la vaca diferentes cultivos de cada una de las provincias de Andalucía, como el aguacate, la fresa, la uva, el limón o la naranja, entre otros, a los que han querido aportar un aire alegre e infantil personificándolos con rostros tiernos y simpáticos. 

“Hemos contado con el apoyo clave del AMPA y de su presidente Nacho Sánchez, quien propuso la idea, y ha participado todo el centro en la recogida de briks, de cualquier variedad de Lácteos COVAP, especialmente batidos por los distintos colores de los envases. Era la tercera vez que nos presentábamos y por fin se nos ha reconocido el esfuerzo”, detalla Carolina.

UGT-FICA Córdoba ha obtenido la mayoría de los representantes sindicales de los dos comités de empresa que se votaban en Covap, en la planta de piensos-mezclas y en industria láctea, consiguiendo 21 representantes de un total de 26 a elegir entre ambos comités, y logrando con ello el 80,77 por ciento de representación. Los otros cinco representantes los ha logrado CCOO, que vuelve a tener presencia sindical en la cooperativa después de años sin lograrla.  

En la parte de piensos, UGT-FICA ha conseguido el cien por cien de la representatividad, mientras que en la parte de lácteos, donde han concurrido UGT y CCOO, el primero ha conseguido la mayoría absoluta del comité de empresa con un total de ocho delegados frente a los cinco de CCOO, es decir, un 61,54 por ciento de la representatividad. 

El secretario general de UGT FICA Córdoba, Pedro Téllez, destacó que “es un gran orgullo recibir este respaldo por parte de los trabajadores de COVAP, sin olvidar que es la principal cooperativa de la provincia de Córdoba y unas de las más importantes de primer grado de Andalucía y España”. El secretario ugetista subrayó que “se ve claramente el trabajo hecho por las personas delegadas en la empresa que representan a nuestro sindicato y estos resultados reflejan claramente que no es verdad las afirmaciones realizadas por el otro sindicato en sus declaraciones de las notas de prensa, acusando a la UGT de su inacción en estos años atrás”.

Por su parte, responsable del sector de agroalimentario de la Federación de FICA-UGT Córdoba, Miguel Ángel Carrasco, aseguró que “a pesar de los tiempos de crisis que se han podido tener este tiempo atrás, se hemos llegar a acuerdos a través de la negociación colectiva, manteniendo los derechos de las personas trabajadoras de COVAP y llegando, incluso, a acuerdos de mejora buscando siempre la creación de estabilidad en el empleo y la paz social en la empresa”.

Desde UGT-FICA Córdoba destacan que “el sector de alimentación es uno de los que más empleos crea en nuestra provincia y UGT sigue teniendo mayoría de representatividad en la totalidad de empresas que lo componen, por lo que nuestra línea de actuación se ha demostrado que es la más adecuada para preservar los  derechos de las personas trabajadoras y el mantenimiento del empleo del sector en la provincia”.

CCOO concurrirá a las próximas elecciones sindicales que se celebrarán en la Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (COVAP) a finales de agosto. Después de varias citas electorales sin concurrir a las mismas, el sindicato ha logrado conformar “una sólida candidatura”, señaló el secretario General del Sindicato de Industria de CCOO de Córdoba, Agustín Jiménez, quien agradeció a todas las personas candidatas “su compromiso y su apuesta por mejorar las condiciones laborales de la plantilla de la cooperativa, que supera los mil empleados y empleadas -1.300 si contamos todas las empresas del Grupo COVAP-”.

En este sentido, Jiménez agradeció a las personas candidatas que “hayan dado un paso adelante y frente al inmovilismo que ha venido caracterizando la representación sindical en COVAP hasta la fecha, presenten un programa de propuestas que realmente van a suponer un avance en derechos laborales y una mejora real de las condiciones de trabajo en la empresa”.

“COVAP es líder en su sector y eso es gracias a varios factores, entre ellos, a la entrega y el compromiso de sus trabajadores y trabajadoras y CCOO creemos que ha llegado el momento de que los beneficios empresariales de la cooperativa -que el pasado año facturó 728 millones de euros, 1.013 teniendo en cuenta a todo el Grupo- reviertan también en mejoras laborales para la plantilla”, remarcó el responsable sindical.

En concreto, la plantilla de COVAP tendrá que elegir un comité de empresa conformado por veintidós representantes, de los que trece serán elegidos por la división de industria láctea y nueve por la de piensos.

La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) ha alcanzado un acuerdo con Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (Amul), la mayor cooperativa lechera del mundo en manos de ganaderos y la marca de grupo de productos de consumo más grande de la India. Mediante este acuerdo la marca india aterrizará en España y en Europa a través de su asociación con COVAP. 

El acuerdo permitirá que Amul Milk llegue al continente europeo y lo hará con la leche de las ganaderías de la cooperativa de Los Pedroches.  La leche contendrá un mínimo del 6 por ciento de grasa y un 9 por ciento de SNF (sólidos no grasos), por lo que es una opción sana para el consumo directo. La frescura, pureza y envasado higiénico, combinados con un sólido sistema de cadena de frío, garantizan que Amul Gold tenga una calidad superior.

A través de esta alianza, Amul se lanza por primera vez en Europa, inicialmente en España, para después ponerse a la venta en otros países como Portugal, Alemania, Italia y Suiza. Jayen Mehta, director general de Amul, indicó  que «estamos encantados con el acuerdo alcanzado con COVAP, una cooperativa española muy respetada. Esta unión permitirá a todos nuestros consumidores españoles poder disfrutar de los beneficios de la leche Amul». 

Por su parte, Ricardo Delgado Vizcaíno, presidente de COVAP, afirmó que «Esta alianza con Amul nos permite colaborar con otra cooperativa para impulsar el crecimiento de su marca en España, beneficiando no solo a nuestros socios ganaderos, sino también a los de la India. Esta colaboración aúna las capacidades tecnológicas de COVAP y la leche de alta calidad de las ganaderías de nuestros socios con la creciente y reconocida reputación internacional de la marca Amul por sus productos lácteos premium». 

La presentación oficial del acuerdo ha tenido lugar en un acto en la Embajada de la India en Madrid al que han asistido Dinesh K Patnaik, embajador de la India en España; Fernando Heredia Noguera, subdirector de Relaciones Internacionales y Asuntos Comunitarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España; Amit Vyas, director general de Kaira District Co-operative Milk Producers’ Union Ltd., Amul Dairy; Manoranjan Pani, director general de Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd., y Ricardo Delgado Vizcaíno, presidente de COVAP.

El programa Horizonte Rural, creado por Covap y Central Lechera Asturiana para identificar soluciones y proyectos innovadores que mejoren la productividad, la sostenibilidad y la resiliencia del sector lácteo, ya tiene a los proyectos que serán desarrollados. La convocatoria, de carácter internacional, ha contado con la presentación de más de un centenar de candidaturas de doce países diferentes. 

Para determinar los proyectos seleccionados definitivamente se celebró un ‘Demo Day’ donde participaron diez finalistas. Finalmente, las elegidas fueron Armenta, Aquactiva Solutions y Open Sistemas. Tres opciones totalmente diferentes que se ciñen al objetivo de la convocatoria. 

Así, Armenta  es una start-up israelí, que plantea una terapia acústica no invasiva para tratar la mastitis bovina sin antibióticos y reduciendo el uso de fármacos; Aquactiva Solutions, de origen valenciano, propone una solución que genera biocidas sostenibles sin químicos y propiciando una desinfección eficiente de las ganaderías; y Open Sistemas es una empresa sevillana cuyo proyecto consiste en una plataforma basada en la inteligencia artificial que analiza datos ganaderos para identificar patrones y mejorar la toma de decisiones en el proceso productivo.

Tras esta selección, comienza la fase de testeo y puesta en marcha de los pilotos que se llevarán a cabo tanto en ganaderías de Central Lechera Asturiana como de Covap. Durante tres meses, las propuestas ganadoras probarán sus tecnologías en entornos reales y realizarán tests para ver su grado de eficacia y su posible contribución al desarrollo y a la transformación del sector. Está previsto que en septiembre se evalúen los resultados de los pilotos y, si estos son positivos, se decida la inversión y puesta en marcha de los proyectos para el próximo año.