Las previsiones de producción de aceite de oliva en Andalucía para la campaña 2024/2025 poco o nada tienen que ver con la realidad de la campaña anterior ya que Andalucía espera aumentar en un 76,6 por ciento la producción en la campaña que comenzará en semanas. Esas estimaciones se desprenden del aforo del olivar celebrado en Jaén y que sitúan la producción de aceite de oliva por encima del millón de toneladas. 

Por provincias, Jaén se encuentra a la cabeza con la producción de 445.000 toneladas de aceite de oliva, un 116% más que la registrada la pasada campaña; seguida de Córdoba con 271.000 toneladas, casi un 79% más; y Sevilla en tercer lugar con 125.000 toneladas, un 24% más. El porcentaje de aceite de oliva producido ha aumentado, respecto a la campaña anterior, en todas las provincias, excepto en Almería y Huelva. 

En Almería se prevén 7.400 toneladas de aceite de oliva, un 41% menos que el pasado año; en Cádiz 22.500 toneladas, con un 105% de subida; en Granada se estima una producción de 103.300 toneladas, un 83,8% más; en Huelva se espera producir 9.000 toneladas, menos el 0,6% que en 2023-2024 y, en Málaga, serán 37.800 las toneladas de aceite producidas, casi un 22% más que en la campaña anterior. 

En cuanto a la aceituna de almazara, se estima una producción de 5.347.700 toneladas en toda Andalucía, de las que 2.100.000 toneladas se producirán en la provincia de Jaén; 1.547.500 en Córdoba; 750.000 toneladas en Sevilla; 516.500 en Granada; 210.000 en Málaga; 132.900 en Cádiz; 48.200 en Huelva y 42.600 toneladas en Almería. 

El 8,6% del olivar total de almazara es ecológico 

Respecto al olivar ecológico para la aceituna de almazara es importante destacar que, en los últimos diez años, la superficie de olivar ecológico ha crecido hasta las 134.782 hectáreas en 2023, lo que supone el 8,6% del total del olivar de almazara.  Así, según se indicó «cabe esperar que la campaña actual sea un 48,8% superior a la pasada con una producción de 29.230 toneladas de aceite ecológico, siendo Córdoba la principal provincia productora con casi el 54% de Andalucía». 

La provincia de Córdoba produjo la pasada campaña más de 365.000 toneladas de aceite de oliva, un 12 por ciento del total mundial y una quinta parte de la producción española, según ha informado la delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Araceli Cabello.  En Córdoba hay 185 almazaras. La media provincial se sitúa en 2.016 toneladas de aceite por almazara. Las ventas totales desde almazaras alcanzan las 303.282 toneladas, de las que 22.099 corresponden al mes de julio. Estas ventas suponen el 23 por ciento nacional, sólo superado por Jaén.

Por comarcas, la Subbética vuelve a repetir en primera posición, con 124.250 toneladas de aceite producidas en sus almazaras (un 34,3 por ciento del total). Le sigue Guadajoz-Campiña Este, con 90.964 T (25,1 por ciento), el Valle del Guadalquivir, con 81.140 toneladas (22,4 por ciento) y Campiña Sur, con 54.630 toneladas (15,1%). La producción de aceite en el Norte de la provincia, Pedroches y Valle del Guadiato, representa el 3,2% por ciento del total provincial, aunque destaca por su concentración de olivar ecológico.

Por municipios, las almazaras de Baena se sitúan en primer lugar, con 37.812 toneladas, seguidas por las de Lucena, con 25.297 toneladas, Priego de Córdoba (22.054 T), Montoro (18.798 T), Almedinilla (18.148 T), Carcabuey (17.882 T), Montilla (15.858 T) y Cabra (15.318 T), entre los más productores. La media de producción por municipio ha sido de 6.839 toneladas, y la provincia de Córdoba ha producido aceite en almazaras de 53 de los 77 municipios existentes (69 por ciento).

Hay que puntualizar que las cifras se refieren a aceite de oliva producido en almazaras radicadas en el municipio, y dicho aceite no tiene por qué haberse elaborado exclusivamente a partir de aceituna de olivares del término municipal. 

La organización de Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha vuelto a recordar a las industrias lácteas, mediante una carta, la necesidad de que los ganaderos españoles reciban un precio justo por su leche. Según esta organización, los últimos datos vienen a confirmar que España está a la cola de Europa en cuanto a precios en origen, con pérdidas que rondan los 25 millones de euros al mes para los productores. Una situación que lleva a la organización a afirmar que «sin precios justos los esfuerzos de la cadena láctea quedarán en nada porque los ganaderos tendremos que cerrar».

UPA establece comparativas con otros países destacando que los ganaderos lácteos franceses reciben hoy 5,42 euros más que los españoles por cada 100 kg. de leche y si se aplica la media de la Unión Europea la diferencia es de 4,45 euros/100 kg. «Unos datos que se resumen en los más de 25 millones de euros mensuales que pierden los productores de nuestro país respecto a los europeos», explican. “Es una evidencia”, han explicado desde UPA, “que si el precio de la leche en origen no sube nos vemos abocados a la desaparición y al cierre”, como de hecho ya está ocurriendo en España, donde cierran de media tres explotaciones lácteas al día, según datos del Ministerio de Agricultura.

En la misiva remitida al presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) se hace hincapié en que la industria «tiene que convencerse de que los precios no se pueden fijar de forma arbitraria e impositiva porque acabarán destruyendo al sector productor y este hecho acabará volviéndose contra ustedes mismos». Del mismo modo se señala como el nuevo ciclo, con más bienestar animal, más seguridad alimentaria, más y mejor alimentación y más y mejor calidad de la leche, lleva a mayores costes de producción sin que los beneficios sean compartidos.

«Mientras el sector productor español ha invertido en el último decenio más de 3.000 millones de euros en la modernización de sus granjas, con la esperanza de obtener una respuesta proporcional a dicho esfuerzo e inversión por parte de la industria, no vemos por su parte ni esfuerzo en modernización ni en el pago de un precio acorde con el de Europa. España tiene en este momento el desgraciado privilegio de ser el país de la Unión Europea donde menos se paga por la leche, si exceptuamos Letonia, Lituania, Hungría, Rumanía, Bulgaria y Eslovenia», alegan desde UPA.

Por último, se insta a recuperar una situación de normalidad y estabilidad en el sector lácteo español que pasa porque los precios que cobran los ganaderos se equiparen al de los productores europeos, ya que «no existen causas justificadas para que esto no pueda ser así».

Andalucía ha solicitado una ayuda de 341.725 euros para compensar a los 61 ganaderos que van a reducir su producción de leche de vaca durante los meses de octubre a diciembre de 2016. En total, se estima que se reducirán unas 2.441 toneladas respecto al mismo periodo del año pasado. Según los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la reducción a nivel nacional será de 31.045 toneladas, por lo que Andalucía representa un 7,86 por ciento del total.

Por provincias, la mayoría de solicitantes andaluces son de Córdoba (41), seguida de Cádiz (9), Sevilla (8), y Málaga, Jaén y Granada con uno cada una. Las cantidades de leche que los productores estiman reducir es de 1.566 toneladas en Córdoba; 588 en Cádiz; 254 en Sevilla; 16 en Málaga; 14 en Granada y en torno a las 3 toneladas los productores de Jaén.

Estas ayudas se conceden a productores de leche de vaca que reduzcan su producción durante tres meses en comparación con el mismo periodo del año anterior. La cantidad fijada asciende a 14 euros por cada 100 kilogramos de leche objeto de reducción y la dotación presupuestaria máxima para toda la Unión Europea es de 150 millones de euros. La Comisión anunció el pasado día 26 de septiembre que no se aplican coeficientes reductores a la asignación para este primer periodo, dado que no se han rebasado los límites presupuestarios, por lo que todas las cantidades admisibles se pueden autorizar. En total, la reducción solicitada en toda la Unión Europa es de 1.060.021 toneladas.

Las solicitudes de ayuda deben ser presentadas por los ganaderos de forma individual. Los interesados en acogerse a estos incentivos en el segundo período de reducción -entre noviembre de 2016 y enero de 2017-, pueden realizar el trámite hasta las 12.00 horas del día 11 de octubre.

Entre los requisitos establecidos para acogerse a estas ayudas se encuentra que los ganaderos solicitantes hayan realizado entregas a primeros compradores en julio de 2016 y prevean una disminución de su producción de al menos 1.500 kilogramos en el periodo de reducción elegido. Como máximo, la rebaja con derecho a ayuda puede representar el 50% de la cantidad de leche entregada en los mismos meses del año anterior.

Los formularios y toda la información relativa a la solicitud de estas ayudas se encuentran disponibles en la web de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural (http://juntadeandalucia.es/organismos/agriculturapescaydesarrollorural/areas/politica-agraria-comun/ayudas-pac/paginas/ayuda-reduccion-produccion-lechera.html).

 
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado en su web las condiciones de acceso y los formularios para solicitar las ayudas dirigidas a compensar la reducción de la producción de leche de vaca. Desde la Junta de Andalucía se ha informado al sector sobre esta línea de ayudas que se conceden a productores de leche de vaca que reduzcan su producción durante tres meses en comparación con el mismo periodo del año anterior.

En concreto, la subvención asciende a 14 euros por cada 100 kilogramos de leche objeto de reducción, y la dotación presupuestaria máxima para toda la Unión Europea es de 150 millones de euros. Si los importes por las cantidades solicitadas superan esta dotación, la Comisión fijará un coeficiente reductor que se aplicará a la cantidad de leche de cada solicitud.

Las solicitudes de ayuda deben ser presentadas por los ganaderos de forma individual. Los interesados en acogerse a estos incentivos en el primer período de reducción -entre octubre y diciembre de 2016- deben solicitar las subvenciones antes de las 12.00 horas del próximo 21 de septiembre. Quienes realicen el recorte de producción entre noviembre de 2016 y enero de 2017, pueden realizar el trámite hasta las 12.00 horas del día 12 de octubre; para el tercer período (diciembre de 2016 y enero y febrero de 2017), el plazo acaba a las 12.00 horas del 9 de noviembre; y quienes reducen sus entregas de leche en el cuarto período (de enero a marzo de 2017) pueden solicitar las ayudas hasta las 12.00 horas del día 7 de diciembre.

Entre los requisitos establecidos para acogerse a estas ayudas se encuentra que los ganaderos solicitantes hayan realizado entregas a primeros compradores en julio de 2016 y prevean una disminución de su producción de al menos 1.500 kilogramos en el periodo de reducción elegido. Como máximo, la rebaja con derecho a ayuda puede representar el 50% de la cantidad de leche entregada en los mismos meses del año anterior.

Los formularios relativos a la solicitud de estas ayudas se encuentran disponibles en http://www.juntadeandalucia.es/organismos/agriculturapescaydesarrollorural/areas/politica-agraria-comun/ayudas-pac.html.

La portavoz de Podemos en el Parlamento de Andalucía, Teresa Rodríguez, ha visitado en el día de hoy las instalaciones de la central lechera de Covap, así como una explotación ganadera para conocer más de cerca el modelo productivo de la cooperativa. Rodríguez ha explicado que esta visita se enmarcaba en el deseo de conocer «un modelo de éxito como una guía de desarrollo para una comarca entera».

«Covap ha desarrollado un modelo de producción que apuesta por la cooperación entre productores, que pone en valor la cadena más débil que es la productiva», ha expuesto la política de Podemos. Además, Rodríguez ha apostillado que «ahora nos toca aprender de este trabajo para poder rediseñar un modelo que sirva para toda Andalucía basado en la economía social del conocimiento que, por una parte, apueste por el desarrollo de las comarcas y por otra lo haga también por el reparto del beneficio».

Del mismo modo, la formación política ha reivindicado la mejora de infraestructuras y de la formación para facilitar la incorporación de la gente más joven a este tipo de proyectos. «Las ayudas a través de los Grupos de Desarrollo Rural tienen que servir para que exista ese relevo generacional y no pueden quedarse en un mero lavado de cara. Nos preocupa ese relevo pero también que el mismo tenga rostro de mujer», han comentado. En este sentido, Podemos ha aplaudido que las ayudas enfocadas a ese relevo ascendieran de 20 a 90 millones de euros.

Por último, los parlamentarios de Podemos han denunciado la utilización de productos de primera necesidad como productos reclamo y han abogado por «poner las medidas necesarias para que nunca se pague a ganaderos y agricultores por debajo de los costes de producción».