• La confirmación del Shamonda tipo 1 se corresponde a la detectada durante este verano en Europa y se corresponde con los síntomas referidos en las ganaderías de Los Pedroches donde se estaba viendo afectada la producción láctea de los animales afectados

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha confirmado oficialmente la presencia del virus Shamonda en España, después de que días atrás se conocieran los primeros positivos pendientes de validación por parte del Laboratorio Nacional de Referencia, el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete, que ha confirmado «la detección del virus Shamonda tipo 1 en 7 explotaciones de bovino de las provincias de Córdoba y Toledo, una información adelantada por el Diario Veterinario.

El virus Shamonda se trata de un virus emergente que durante este verano ha estado presente en varios países de Europa, precisamente el confirmado por España, el tipo 1, es el que se ha detectado principalmente en Suiza, Francia, Sur de Alemania y Austria, mientras que el tipo 2 se ha localizado en Bélgica, Países Bajos, norte de Alemania y noreste de Francia.

Los ganaderos de la comarca de Los Pedroches que habían sido advertidos por la Consejería de Agricultura sobre las medidas a tomar para evitar el contagio de este virus, cuando aún estaba por confirmar, coincidieron en la advertencia de la sintomatología que presentaban las vacas de vacuno en sus explotaciones, con fiebres altas y diarreas que le provocaban una reducción en la producción de leche en torno al 20% de la habitual. Aunque aún no se ha delimitado la zona concreta de expansión de este virus emergente, en Los Pedroches el contagio se estaba transmitiendo desde la zona este al oeste de la comarca, con una amplia extensión del virus en casi el 90% de las explotaciones de vacuno de leche.

En cuanto a su propagación, señalan desde el Ministerio que «su transmisión se produce principalmente mediante la picadura de dípteros del género Culicoides, que actúan como vectores», de ahí que las recomendaciones ofrecidas a los ganaderos de la comarca se centrasen en la desintectación y aplicación de repelentes en las zonas estabuladas del ganado. Por el contrario, «no existen evidencias de una transmisión directa significativa entre animales», aunque sí se ha descrito la posibilidad de transmisión vertical de la madre al feto durante la gestación, por lo que pueden llegar a producirse abortos o malformaciones graves en los fetos. Desde el Ministerio de Agricultura, que ya recogía información sobre este virus en su página web desde hace unos días, se señala que «las infecciones agudas pueden cursar principalmente con fiebre, disminución de la producción de leche, entre un 10 y un 20 % durante 7-10 días y diarrea».

El impacto dentro de una explotación puede ser considerable, ya que se advierte de que «la morbilidad puede ser muy elevada, llegando a afectar hasta al 100 % de la explotación», aunque también se precisa que la mayoría de los animales adultos parecen recuperarse. No obstante, puntualizan que «hasta el momento no se ha observado una mortalidad atribuible directamente al virus».

Los síntomas ya se estaban tratando en ganaderías de Los Pedroches

En la comarca de Los Pedroches, donde ya se habían detectado explotaciones que presentaban una sintomatología compatible con el virus Shamonda, los ganaderos que en un principio advirtieron sobre la reducción en la producción lechera de los animales afectados, también están refiriendo ya algunos casos de abortos e incluso se han registrado algunas bajas de animales. Sin embargo, Juan Francisco Sánchez, veterinario de Samavet, consultado por este periódico señalaba que estas muertes pueden estar relacionadas con la casuística de los síntomas observados, ya que los abortos pueden estar relacionados con las altas fiebres del animal, o bien porque el virus produce el aborto directamente, algo que aún no podemos afirmar. Sin embargo, las consecuencias que este virus está produciendo en los animales son trastornos digestivos como la disbiosis digestiva, la torsión intestinal u otras complicaciones como la parada digestiva.

Respecto a las referencias dadas por los ganaderos sobre la pronta recuperación de las vacas afectadas a los pocos días que en breve volvían a tener los mismos síntomas, Sánchez explica que «más que una recaída es consecuencia de la inmunodeficiencia que produce el virus, que puede dar pie a que aparezcan otro tipo de enfermedades que estaban latentes, ya que el contagio del virus les genera inmunidad contra el mismo virus». Un virus emergente para el que no existe vacuna por lo que se pide prevención.

La Asamblea General de PROVACUNO, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha elegido a Raúl Sanz como nuevo presidente de la interprofesional, tras recibir el apoyo unánime de las diferentes asociaciones que la integran, sustituyendo en el cargo a Jaime Yartu, que ha estado al frente de la organización desde diciembre de 2022.

Vicepresidente de PROVACUNO desde diciembre de 2022, Raúl Sanz es director del Grupo Cárnico COVAP, referente europeo en integración de ganadería, industria y mercado. Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba, Sanz asume el cargo con el compromiso de difundir el valor social y económico de la carne de vacuno ante el consumidor y la sociedad, trabajar en expandir la proyección internacional de nuestro producto, y desarrollar iniciativas que sirvan para poner en valor el producto y estimular la producción ganadera. 

En sus primeras declaraciones el presidente electo, Raúl Sanz, señaló que asume esta responsabilidad «con humildad y con una determinación clara: poner en valor la realidad de nuestro sector. No solo producimos alimentos de la máxima calidad, sino que somos el principal aliado contra la despoblación y el cuidado del medio ambiente. Mi prioridad será trabajar para contribuir a la prosperidad del sector, garantizando la rentabilidad y competitividad de nuestras granjas e industrias ante los retos legislativos y de mercado que enfrentamos». 

«El sector español de la carne de vacuno se encuentra en un punto de inflexión al que llega como referencia mundial en calidad, bienestar animal y sostenibilidad, pero con unos precios elevados, que están mermando nuestra capacidad de competir en el exterior, fruto de una demanda creciente y una reducida oferta de animales, lo que nos obliga, como sector a hacer una profunda reflexión sobre cómo queremos que sea nuestro futuro», explicó el nuevo presidente de PROVACUNO.

​Entre los próximos retos de la interprofesional, Sanz apuntó a la necesidad de seguir apostando por la apertura de nuevos mercados, el área de investigación para seguir mejorando la sostenibilidad de este sector, trabajando en aspectos como la huella de carbono o la huella hídrica, acercar la realidad del sector a la sociedad, especialmente a los más pequeños, dando continuidad a actividades como Detectives de la Carne e impulsando otros más recientes como Hola Don Pepito, o trabajar para paliar algunos de los principales retos del sector como la necesidad de estimular la producción interna, o la falta de relevo generacional con iniciativas como Campus Provacuno, que tiene por objetivo el acercamiento de este sector a estudiantes del ámbito universitario.