Covap cerró el 2019 con una facturación de 476 millones de euros, lo que viene a suponer un incremento del 2,3 por ciento con respecto a 2018. Según las cifras aportadas por la cooperativa, la producción se estableció en el último año en 1.013.000 toneladas, es decir, un 3,7 por ciento más que en 2018. 

El capítulo de inversiones es el que experimenta una mayor subida en la comparativa entre los dos últimos años, ya que los 22 millones de euros de 2019 vienen a suponer un incremento del 45 por ciento con respecto a 2018. En este sentido, la cooperativa trabaja en una planta de biogás como inversión para los próximos años de cara a generar energía con la reutilización de residuos ganaderos. 

Siguiendo con los datos positivo, Covap destaca el incremento registrado en el volumen de exportaciones, que vinieron a suponer 23 millones de euros, superando las cifras de 2018 en un 12 por ciento. Ese aumento se ha visto de manera más representativa en los mercados de Estados Unidos y en los países árabes. 

En cuanto al número de trabajadores, la plantilla ha alcanzado los 848 empleados de media durante 2019, un 6,2 por ciento más respecto al año anterior