La Casa de la Cultura de Dos Torres acogerá mañana unas Jornadas que se centrarán en la situación actual del vacuno de leche y que pondrán su mirada en la rentabilidad a través de diferentes ponencias y experiencias que intentarán servir de provecho a los ganaderos de la comarca de Los Pedroches.

Así, las Jornadas comenzarán con una mesa redonda que abordará la rentabilidad y los medios de producción a través de las intervenciones que configurarán ese debate. Para ello, se tocará el precio de la mala sanidad, los beneficios e implicación de la formulación de rumiantes en base a aminoácidos o la intervención de Francisco Javier Lumbreras que versará sobre «Avanzar y hacer avanzar». Después de las intervenciones de los profesionales que tocarán estos temas, los asistentes podrán intervenir y plantear otras cuestiones o aclarar sus dudas.

Posteriormente, habrá una segunda mesa redonda centrada en el «Cambio de paradigma. No es el precio, es el margen por litro». Aquí, la terna de ponentes estará compuesta por Diego Ruiz, responsable del proyecto Covap 45, Víctor Yuste, director general de Foro Interalimentario. Felipe Medina, responsable de la cadena agroalimentaria de ASEDAS y Pilar Lora, responsable del gabinete jurídico de la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de Casa Al-Andalus.

La jornada finalizará con la intervención de Fernando J. Burgaz, director general de la Industria Alimentaria, con una ponencia que intentará hacer un dibujo de la rentabilidad y el asociacionismo a través de las leyes de integración, cooperativa y de la cadena alimentaria.