Los días 17, 18 y 19 de marzo Hinojosa del Duque acogerá la Feria del Queso de Los Pedroches, una cita de la que ya se conocen algunos detalles. Entre ellos, que los asistentes podrán disfrutar de las propuestas de los más de treinta stands que se instalarán en el Pabellón El Pilar y de los setenta tipos de quesos que podrán ser degustados y comprados. Los detalles fueron dado por el primer edil hinojoseño, Matías González, los concejales Enrique Delgado, Lola Martínez y Agustín Romera, y Diego Barriga, experto en quesería y técnico durante muchos años del IFAPA. 

Además de esa variedad de quesos, las diferencias también vendrán de la procedencia de los quesos ya que habrá queserías de la localidad y de la comarca de Los Pedroches, pero también de otros puntos de la geografía andaluza, de Castilla La Mancha, Asturias, País Vasco e incluso Portugal. Queserías que llegarán a una zona donde pastan más de 80.000 ovejas, una cifra que muestra el potencial para ser una referencia en el sector. 

La Feria comenzará el viernes 17 de marzo con la inauguración de oficial de la cita y la apertura en el Pabellón El Pilar del Mercado de Quesos. El sábado 18 de marzo tendrá lugar el Espectáculo de Fusión Flamenca a cargo de Manoli Chavez y Rafael Ruiz, del Club Hípico Macaraca, junto con una sesión de elaboración de tablas de quesos.

Continuando con el sábado, a las 13:00 horas, tendrán lugar la ponencia ‘El análisis sensorial de mi queso, herramienta fundamental para el marketing’, a cargo de la directora del CICAP, Manuela Hernández. Y a continuación tendrá lugar la charla ‘El Queso de Los Pedroches’, a cargo de Antero Manuel Murillo, coordinador del CICAP.

El domingo 19 de marzo, último día de la muestra, tendrá lugar una cata de quesos comentada bajo el título ‘Aprende a conocer los quesos’ y una experiencia para conocer las distintas variedades de quesos y vinos. La Feria del Queso de Los Pedroches finalizará con la clausura y entrega de galardones.