Once años, ese es el tiempo que lleva Alcaracejos celebrando su Día de la Matanza en una apuesta que aglutina la tradición y la gastronomía y las lleva a las calles de la localidad de Los Pedroches. Será el sábado día 28 cuando el municipio celebre este día y los ciudadanos puedan disfrutar de todas las actividades programadas en torno a una tradición que sigue presente en numerosas familias de la comarca.

La jornada comenzará a las 10:30 horas con el desayuno previsto en la plaza de Los Pedroches y será a partir de las 12:00 horas cuando comiencen los trabajos del despiece del cerdo ibérico y la elaboración de los productos típicos de la matanza. Sin duda, una excelente oportunidad para acercarse a descubrir los procesos de elaboración de productos como el salchichón, el chorizo o la morcilla.

La jornada también permitirá degustar a todos los que acudan algunos de esos productos, así como disfrutar de los juegos y bailes tradicionales programados. Para completar este día, todos aquellos que lo deseen podrán acudir a visitar el Museo de la Matanza que estará abierto de 12:00 a 17:30 horas.